丽江市古城区市场监督管理局开展校园食品安全知识培训工作

丽江市古城区市场监督管理局

开展校园食品安全知识培训工作

校园供餐体量巨大，事关广大师生的身体健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重。2025年2月21日，古城区市场监督管理局联合区教体局开展辖区内校园食品安全知识培训工作。上午在古城区文荣学校对古城区各级各类学校食品安全相关工作人员开展培训，下午到丽江市幼儿园对其两个园区食堂管理人员及从业人员进行培训。

此次培训工作主要从相关法律法规、具体案例分享和学校食堂食品安全管理主要内容等方面展开。学校食堂食品安全管理主要内容从主体责任、人员健康与培训、食材采购、贮存、加工制作、清洗消毒与保洁、食品留样等十四个方面进行了详细的讲解。

通过春季学期开学前的一次集中培训学习，进一步提升了古城区各级各类学校的校园食品安全责任意识，进一步筑牢了校园食品安全防线，为广大师生的身体健康保驾护航。